Dégustation de vin à Zurich, Bern, Lucerne et Bâle

Après une brève introduction à la culture du vin et à son histoire, vous recevrez un aperçu de la répartition mondiale des vignes, du marché du vin d'aujourd'hui et de la viticulture. Puis, vous en découvrirez l'analyse sensorielle, vous apprendrez à déguster, décrire et évaluer correctement un vin. Sous la direction d'un expert, vous ferez vos premiers pas dans la discipline passionnante et stimulante de la composition ("assemblage" de vins selon votre propre goût). La formation sensorielle détaillée est la partie la plus importante du séminaire. En outre, vous apprendrez les bases de la discussion sur les questions brûlantes concernant le vin : Quel verre pour quel vin ? Quelle est la cave à vin idéale ? Décantation ou simple débouchage ?

Ce bon comprend 

• Connaissances de base sur le vin : histoire et faits intéressants
• Les bases de la dégustation
• Servir le vin : Quel verre à quel moment ?
• À quel degré de fraîcheur ou de chaleur le vin se goûte-t-il le mieux ?
• Les bons ou "mauvais" défauts du vin
• Conservation du vin : Qu'est-ce qu'une cave idéale ?
• Décantation ou simple débouchage ?
• Dégustation de toute une gamme de vins typiques de qualité