Des vins vieillis accompagnant un dessert au chocolat - une combinaison classique en France. De nobles chocolats moelleux avec des portos affinés en fût font partie des incontournables en Angleterre, tandis que les Italiens nous ravissent les papilles avec leurs vins liquoreux accompagnant les chocolats les plus fins. Laissez-vous surprendre par le mariage inédit et encore méconnu du vin et du chocolat qui requiert un certain effort de persuasion pour être reconnu à sa juste mesure.

Ceux qui souhaitent se convaincre de l'effet de ce duo, doivent avoir accès à des vins de haute qualité ainsi qu'à des chocolats d'exception. Les articles vendus par les grossistes ou les grands centres de distribution réjouissent à peine les papilles. Au cours de ce séminaire vous dégusterez neuf à dix chocolats de haute qualité en provenance de fabricants suisses et européens, tels que Beschle de Bâle, Blanxart de Barcelone, Domori de Turin ou Zotter d'Autriche.

Un spécialiste vous présentera un excellent choix de vins et de chocolats: des fondants au chocolat au lait, des spécialités au chocolat noir ainsi que des bouchées exotiques aux notes fruitées. Le tout servi avec le vin assorti - des blancs mousseux aux rouges puissants en passant par les vins doux liquoreux. Surprise assurée!

Programme

• Du cacao au chocolat. Introduction au monde du chocolat (avec support vidéo)
• La tradition du chocolat
• Exposé sur les vins doux liquoreux avec des informations sur les domaines viticoles et les vins les plus connus
• Dégustation de vins doux liquoreux
• Dégustation de chocolat
• Nouvelle dégustation de vin
• Nous vous expliquerons quel vin assortir à quel chocolat.
• 8 chocolats haut de gamme d'un fabricant européen et environ 9 à 10 vins de qualité supérieure seront dégustés.
• Les participants recevront une documentation complète ainsi que du chocolat d'un fabricant réputé en cadeau.