Que ce soit comme cadeau ou juste pour vous-même : cet ensemble est parfait pour tous ceux qui s'épanouissent dans la cuisine et aiment être créatifs. Faites votre propre moutarde pour affiner vos vinaigrettes ou pour assaisonner vos grillades. Hmmm... Quel genre de bon plat y-a-t-il ?

Informations produit :

• Set pour votre propre production de moutarde 
• Taille : 19 x 28,5 cm
• Peut contenir des traces de noix, gluten, moutarde, sésame, lait, sulfite et soja
• Conserver au sec et au frais, protéger de la lumière
• Instruction de préparation en allemand, français et anglais
• Il vous faut également pour 1 bouteille : 10 cl d'eau froide, 10 cl d'huile de tournesol, 15 g de fécule de maïs, 40 g de miel liquide, sel et poivre (non inclus) 

La livraison comprend :

• Pot en céramique
• Cuillère en bois
• 10 cl vinaigre de cidre de pomme, Ingrédients  vinaigre de cidre de pomme (5%) acide, conservateurs : sulfite de sodium. Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Energie: 24 kJ / 6 kcal; gras: 0,1 g, dont acides gras saturés : <0,1 g; glucides : 0,6 g, dont sucre  0,2 g; blanc d'oeuf : 0,4 g; sel: 0,02 g.
• 100 g graines de moutarde brune
• 7 g mélange d'épices pour viande, Ingrédients  thym, baies de genièvre, baies roses, poivre jamaïcain, poivre noir, poivre de Sichuan. Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Energie: 1297 KJ / 310 kcal gras: 7 g, dont acides gras saturés : 1,5 g glucides : 48 g, dont sucre 8 g blanc d'oeuf : 11 g sel : 0,087 g
• 3 g mélange d'épices pour poisson, Ingrédients: écorces de citron, aneth, feuilles de persil, baies roses, anis vert, graines de fenouil, acidifiants : acide citrique, arômes naturels de citron. Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :  Energie: 711 KJ / 170 kcal gras: 5 g, dont acides gras saturés : 0,3 g glucides : 27 g, dont sucre 1 g blanc d'oeuf : 7 g sel: 0,050 g

Préparation :

1. Mettre les graines de moutarde, le vinaigre et l'eau dans le bol et laissez infuser 24 heures à température ambiante.
2. Ajouter ensuite le miel, l'huile de tournesol, la fécule de maïs, le sel et le poivre.
3. Mettez la préparation dans le blender. Mélangez brièvement pour une consistance à gros grains ou plus longtemps pour une consistance plus fine. Peut-être ensuite passer au crible.
4. Affinez votre moutarde avec soit le mélange d'épices à viande soit le mélange d'épices à poisson. Mélangez bien.
5. Mettez le tout dans le pot en céramique et laissez mûrir au réfrigérateur pendant 24  à48 heures pour réduire le feu.
6. Vous pouvez conserver votre moutarde au réfrigérateur pendant plusieurs semaines, à l'abri de la lumière et de l'air.