Prestation
Une expérience extraordinaire pour tous les gourmands et amateurs de chocolat!
Durant 2 heures, ce cours pratique vous permettra d'apprendre les bases du travail du chocolat et de confectionner vos propres pralinés. Aux côtés d'un chocolatier artisan, vous pourrez vous initier au moulage des chocolats, à leur fourrage et à leur démoulage.
A la fin de cet atelier, vous repartirez avec vos propres créations, une toque de pâtissier et de délicieuses recettes.
Ce bon comprend
- Explication des techniques de base
- Préparation d'une recette traditionnelle
- Utilisation de chocolat grand cru
- Pratique du moulage, fourrage et démoulage des chocolats
- En souvenir: toque de pâtissier, des recettes et détails sur le tempérage ainsi que les chocolats que vous aurez confectionnés.
Durée
L'atelier dure 2 heures
Nombre de participants
Ce bon est valable pour 2 personnes